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今天来聊聊关于肉末茄子怎么烧好吃，肉末茄子的文章，现在就为大家来简单介绍下肉末茄子怎么烧好吃，肉末茄子，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料茄子(紫皮，长)：适量; 猪肉馅: 适量; 食盐：适量; 植物油：适量; 蒜：适量; 白糖：适量; 鸡精：少许; 料酒：适量; 郫县豆瓣酱：适量; 小葱：适量; 生抽：适量; 肉末茄子的做法1肉馅用料酒腌制十分钟2茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒3炒锅内拭去水分，坐于火上，切好的茄子放入，用小火，慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出4锅内倒少量植物油，以能润锅即可，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味5下炒过的茄子，与肉馅一起再次翻炒，调生抽和料酒，仍用小火翻炒五分钟，调白糖和鸡精后撒上葱花，炒匀即可起锅。

相信通过肉末茄子这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。